В Нерюнгри состоялась выставка... одной книги
Банк России снизил ключевую ставку с 8,25 до 7,75% годовых
Матвиенко попросили оказать помощь в решении важного для Якутии вопроса
Якутский ученый предлагает запустить производство биологических термометров
Сборная России одержала победу над канадцами

1. Общие положения.

1.1. Выставка–ярмарка «Вкусноград–2017» проводится в рамках Года добра и 385-летия города Якутска.

1.2. Цель проведения выставки – совершенствование профессионального мастерства работников сферы общественного питания, пропаганда кулинарного искусства мастеров общественного питания городского округа «город Якутск», внедрение современных направлений и технологий в сфере кулинарии и сервиса, обмен опытом и повышение престижа профессии повара.

1.3. Задача выставки-ярмарки «Вкусноград – 2017» – распространение опыта работы лидеров общественного питания, стимулирование предприятий общественного питания к повышению культуры обслуживания жителей и гостей города Якутска, приготовлению разнообразных, качественных блюд из продукции местных товаропроизводителей.

2. Организатор конкурса.

2.1. Организатором конкурса является департамент предпринимательства, потребительского рынка, развития туризма и транспорта Окружной администрации «г.Якутск».

3. Условия участия в выставке-ярмарке.

3.1. В выставке-ярмарке могут принять участие любые предприятия общественного питания (рестораны, бары, кафе, столовые и т.п.), независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности.

3.2. Заявка на участие в выставке-ярмарке подается до 5 сентября 2017 года в отдел потребительского рынка департамента предпринимательства, потребительского рынка, развития туризма и транспорта Окружной администрации города Якутска.

3.3. Участники выставки-ярмарки обязаны иметь при себе санитарные книжки в течение всего срока проведения мероприятия, фирменную праздничную одежду, наличие национальной одежды приветствуется.

3.4. Участники используют собственный инвентарь, посуду, продукты и атрибуты оформления блюд и экспозиций.

3.5. К каждому представленному блюду, изделию участник прилагает информационную карточку, где указывает наименование блюда, изделия. Оригинальные названия и оформление с символикой 385-летия города Якутска приветствуются и будут учитываться при подведении итогов ярмарки «Вкусноград».

4. Порядок проведения выставки-ярмарки.

4.1. Выставка-ярмарка проводится в Старом городе по ул.Аммосова 10 сентября в День города с 11 часов.

4.2. Участники выставки-ярмарки в 10 часов должны выставить блюда, изделия для подведения итогов ярмарки.

4.3. Допустимы любые формы представления и демонстрации блюд, изделий.

4.4. Номинации выставки-ярмарки «Вкусноград – 2017»:

- высокое профессиональное мастерство (вкус, оформление, подача, презентация);

- самое оригинальное блюдо, изделие;

- блюдо или изделие, посвященное 385-летию города Якутска.

4.5. Юридические лица, индивидуальные предприниматели, принявшие участие в выставке-ярмарке «Вкусноград-2017», оцениваются по номинациям жюри в составе:

Гаргач Ирина Владимировна – начальник департамента предпринимательства, потребительского рынка, развития туризма и транспорта Окружной администрации города Якутска;

Слепцова Наталья Никитична – директор Комбината питания «Сэргэлээх»;

Тымырова Татьяна Александровна – председатель Ассоциации рестораторов, отельеров и туризма РС(Я).

5. Подведение итогов и награждение победителей.

5.1. Победители выставки – ярмарки «Вкусноград-2017» награждаются дипломами Окружной администрации города Якутска и подарочными сертификатами.

5.2. Всем участникам выставки-ярмарки вручаются сертификаты участника выставки – ярмарки «Вкусноград – 2017».

5.3. В целях рекламы предприятий общественного питания информация о проведенном мероприятии в рамках Года добра и 385-летия города Якутска будет опубликована в СМИ и на официальном сайте Окружной администрации города Якутска.

Департамент по связям с общественностью, взаимодействию со СМИ, внешним и межрегиональным связям ОА г.Якутска

Спасибо за добавление статьи в:
Если вы стали очевидцем интересного события или происшествия, присылайте фото и видео на Whatsapp 8 909 694 82 83
09.08.2017 11:57 (UTC+9)

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ