Федеральный информационный портал "SakhaNews"
(Информационное агентство "SakhaNews"/"Саха Новости")

Дата публикации: 23-07-2015 00:12
URL публикации: http://www.1sn.ru/144735.html


Торты с цветной глазурью и разноцветные конфеты опасны для здоровья

ИА SakhaNews. Торты, покрытые цветной глазурью, разноцветные конфеты и мороженное опасны для здоровья. К такому выводу пришли эксперты лаборатории молекулярной генетики Института молекулярной биологии Болгарской академии наук, передает ТАСС.

По мнению болгарских ученых, опасность кроется в пищевых красителях, которыми злоупотребляют кондитеры. Также вредны и обладающие канцерогенным эффектом стабилизаторы и консерванты, активно применяющиеся в пищевой промышленности. Эти вещества могут повреждать ДНК человека, что приводит к серьезным заболеваниям.

"Мы пришли к однозначному выводу, что допустимая концентрация красителей эритрозин, индигокармин и зеленый стойкий должна быть в 10-100 раз ниже, чем сегодня разрешено", - подчеркнул руководитель лаборатории Георги Милошев.