Федеральный информационный портал "SakhaNews"
(Информационное агентство "SakhaNews"/"Саха Новости")

Дата публикации: 28-10-2015 15:38
URL публикации: http://www.1sn.ru/151136.html


Якутянка выступила экспертом на чемпионате WSR в Петербурге

ИА SakhaNews. Руководитель Специализированного центра компетенций WSR по кондитерскому делу в РС(Я) Ирина Родина выступила экспертом в финале I открытого чемпионата профмастерства по стандартам WorldSkills Russia Северо-Западного федерального округа. Соревнования по 19 компетенциям проходили с 12 по 17 октября в Санкт-Петербурге.

Преподаватель Якутского технологического техникума сервиса осуществляла судейство на площадке «Кондитерское дело», где соревновались пять участников из четырех образовательных организаций города на Неве, сообщили ИА SakhaNews в пресс-службе Минпрофобразования, подготовки и расстановки кадров РС(Я).

«В соответствии с конкурсным заданием, участники чемпионата в течение двух дней демонстрировали мастерство в моделировании из марципана, изготовлении трех видов шоколадных конфет с презентацией фигуры из карамели (изомальты), изготовлении антреме (Легкое блюдо, подаваемое перед десертом. – Ред.), оформленного простым способом из карамели. Все модули соответствовали теме «Тысяча и одна ночь». За эти дни конкурсанты доказали, что кондитер должен быть творческой личностью с изысканным вкусом и богатой фантазией», – рассказала Ирина Родина.