СМИ: министру спорта РФ тайно вручили государственную награду
Скончалась заслуженная артистка РФ Екатерина Дурова
В Якутске сегодня потеплеет
Зеленский: "Я не давал интервью телеканалу "Россия-1"
График плановых работ якутских энергетиков на 14-16 декабря

ИА SakhaNews. Украинскому салу не быть в европейском "шоколаде". Популярный продукт питания не вписался стандарты Евросоюза. С вступлением Украины в ЕС она будет вынуждена изменить по европейскому образцу все технологические стандарты. А значит, сала в традиционном понимании уже не будет.

А ведь сало на Украине уже давно стало не просто продуктом питания. Оно превратилось в национальный символ и воплощение украинского менталитета. Его воспевают в песнях и ему ставят памятники. Традиции приготовления сала насчитывают многие века, может быть, даже тысячелетия. До сих пор на Украине лучшим считается сало, приготовленное в домашних условиях по традиционным рецептам, которые передаются из поколения в поколение. На Украине сало предпочитают покупать на рынках, которое лишь слегка подсаливают. Сохранить свежесть при промышленном производстве крайне трудно. Пока такое сало дойдет до покупателя, оно уже теряет свою свежесть, вкус и в значительной мере полезные свойства. В Европе обязательна термообработка сала (проще говоря, копчение или варение). Переход на стандарты Евросоюза будет означать конец многовековой традиции приготовления украинского сала, которое превратится в бледное подобие шпика, сообщают ВестиFM.


Ссылки по теме:

Поделиться в соцсетях

Если вы стали очевидцем интересного события или происшествия, присылайте фото и видео на Whatsapp 8 909 694 82 83
30.10.2013 11:25 (UTC+9)

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ