ИА SakhaNews. Чаще всего в категории молочных товаров подделывают сливочное масло, выяснили в Роспотребнадзоре, проанализировав данные за девять месяцев нынешнего года. Именно на этот продукт приходится 58% всего молочного фальсификата. При этом представители торговых сетей массовых подделок не наблюдают, хотя и отмечают некоторые нарушения у небольших региональных заводов и белорусских поставщиков, пишут "Известия".
По данным Роспотребнадзора, общий процент фальсификата в группе сливочного масла составил 10% от всех взятых проб. В целом поддельной молочной продукции на рынке меньше 7% от общего числа исследованных проб.
Сливочное масло подделать легче всего, объяснили специалисты, так как в этом продукте содержится максимальное по сравнению с другими товарами количество молочного жира — более 80%.
«Фальсифицированная продукция в данном случае — это продукция, в которой молочный жир подменили любым растительным жиром и не сообщили об этом потребителю на упаковке», - пояснил исполнительный директор Масложирового союза Михаил Мальцев.
