Майонез и соусы в России значительно подорожают?
«Гагарин» отправился в космос. Видео
Ещё 28 якутян заразились COVID-19
Самый высокий уровень безработицы в арктических районах
Россиянкам разрешат работать ещё в одной сфере

ИА SakhaNews. Блюда из щуки по рецептам XVII века приготовлены первым конкурсантом международного фестиваля "Вкус Якутии", который начался сегодня в Якутске и продлится до 4 декабря.

"Для участия в конкурсе мы приготовили 33 блюда из щуки по рецептам XVII века. Мы можем быть представлены в обоих направлениях: и как этнический ресторан, и как классический", - рассказали ТАСС участники конкурса - представители ресторана "Чочур Муран".

Гастрономический фестиваль проходит по двум основным направлениям: "Этнические рестораны" и "Классические рестораны". В каждом направлении победителей определят по трем отдельным номинациям: "Лучшее (национальное) блюдо", "Оригинальная рецептура блюда", "Сохранение национальных традиций в приготовлении блюд и оригинальность".

Всего на конкурсе в этом году участвуют восемь лучших ресторанов города, в том числе и прошлогодний победитель - ресторан "Махтал". Победу ему тогда обеспечило приготовление 21-го блюда из жеребятины.

Жюри конкурса, продегустировав все блюда конкурсантов, подведет итоги 4 декабря на гастрономическом мероприятии "Путешествие за вкусом", где примут участие шеф-повара из Монголии, Москвы, Татарстана. Они на глазах у зрителей приготовят свои фирменные блюда и проведут для желающих мастер-классы, а производители местной продукции организуют выставку-продажу. Центральным событием станет праздник строганины.

Организаторы фестиваля ожидают, что в этом году мероприятия "Вкуса Якутии" посетит большее число гостей, так как конкурс стал международным. Гастрономический фестиваль "Вкус Якутии" был удостоен Гран-при Национальной премии в области событийного туризма Russian Event Awards - 2016, который проходил в октябре в Ярославле.

Поделиться в соцсетях

Если вы стали очевидцем интересного события или происшествия, присылайте фото и видео на Whatsapp 8 909 694 82 83
01.12.2016 16:59 (UTC+9)

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ